醒油到底是什么?

一月 3, 2015

(网络转载)需要澄清一点的是醒油是一种个人的喜好和选择,不是使用烟油的必要步骤,因为根据个人口味不同,有些人喜欢醒油前新鲜的味道,而有些人喜欢醒油后的 味道。而且不同的烟油或者烟油的不同状态下,醒油的必要性和时间长短也不一样。比如烟油刚生产出来,一般需要2-8周的时间来醒油,这样味道会更浓厚;而 如果烟油已经生产很久,此时醒油可能就不会产生任何效果。再比如某些口味的烟油需要醒油来释放它的味道,这时候醒油的效果会很明显;某些口味则不需要醒 油,味道也不会因醒油而变化。 如果你想让你的烟油“醒”过来,那么请记住以下几个要点: 1. 醒油时间一般为2-8周,(太久了吧,2-3天可以试试了)一般来说,味道越烈的烟油需要的时间越长,味道越清的烟油需要的时间越短。 2. 醒油方法可以挤出空气,吸入新鲜空气,摇一摇,如此往复。 3. 烟油要在阴凉处存放。 4. 如果条件允许,可以通过水浴加热或者超声等方法加速醒油。 注意以上几个要点,然后通过反复尝试,就可以找到适合自己口味的醒油方法,祝各位玩的开心!

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